feat: exchange_rate_history — historical currency rates by date

[Tarasusrus]

Проблема

Таблица exchange_rate хранит только текущий курс. При показе сводки за прошлый месяц конвертация в THB происходит по сегодняшнему курсу, а не по курсу того периода. Для экспата с тратами в THB и доходами в RUB это даёт искажение при анализе прошлых периодов.

Решение

Добавить таблицу exchange_rate_history (currency, date, rate_to_rub) и сохранять ежедневный снимок курсов.

Изменения:

• Миграция: таблица exchange_rate_history
• RatesWorker: при обновлении курса — записывать снимок в историю
• Store: метод GetExchangeRateAt(ctx, currency, date) float64
• summary: использовать курс на середину запрашиваемого периода
• forecast: оставить текущий курс (прогноз будущего — текущие курсы корректны)

Приоритет

Низкий — пока используются текущие курсы как fallback. Искажение минимально пока курс относительно стабилен.